Что подают на свадебный стол в мире

Еще с давних времен свадебному застолью отводилась немаловажная роль. Все гости собирались за одним большим столом, во главе которого восседали молодожены. Сам же свадебный стол был заставлен различными вкусными блюдами.

Конечно же, и поныне во многих странах сохранились некоторые традиции, связанные со свадебным застольем.

Например, во всех странах главную роль отводят свадебному торту (или караваю, пирогу, хлеб-соли). Это связано с тем, что хлеб является символом изобилия (изобилие в любви, в еде, в деньгах, и т. д.).

Свадьбы в Древнем Риме

Когда в Древнем Риме свадебная церемония подходила к концу, брался свадебный пирог и разламывался над головой невесты. А крошки от пирога собирали гости, и это символизировало удачу.

Свадьбы в Англии

В рыцарские времена в Англии гости с собой на свадьбу приносили пироги, которые складывались в центре стола, и затем невеста с женихом должны были поцеловаться через эту гору из пирогов.

Свадьбы в России

В свадебных торжествах в России, и по наши дни сохранилась традиция, когда молодожены после регистрации брака едут в дом жениха, где их встречают его родители, держа в руках каравай (круглый хлеб) с солью. Считается, что кто из молодых откусит (отломит) от этого каравая больший кусок, тот и будет главой семьи.
Свадьбы в Австрии

Свадьбы в Австрии

В Австрии в свадебное меню в обязательном порядке включают рыбные блюда, поскольку икра символизирует плодородие.

Свадьбы в Швейцарии

В Швейцарии ни одна свадьба не проходит без пирогов с мясной начинкой. Самый большой пирог ставят перед невестой, но вместо мясной начинки он начинен различными детскими игрушками и сосками.

В Корее на свадебном пиру можно встретить уток, потомучто эти птицы хранят верность друг другу до конца жизни. Традиционным блюдом здесь служит отварной петух, который обмотан всевозможными разноцветными нитями, а в его клюв кладется красный перец. Такое блюдо означает для молодоженов вечную любовь.
У арабов принято играть свадьбы «на широкую ногу». Порой, арабскую свадьбу могут гулять больше месяца. Первый день свадьбы у них считается довольно скромным, поскольку приглашается где-то тысяча человек, и угощением служат соки и сладкое. А вот на второй день начинается уже настоящий пир, так как в ночь после первого дня свадьбы родственники со стороны жениха режут баранов. И, конечно же, главным блюдом на таком свадебном пиру является рис с бараниной, приправленный соусом наподобие кефира. Блюда, оставшиеся после торжества, раздаются друзьям и соседям. А, спустя неделю после свадьбы, гости, которые присутствовали на торжестве, приглашают уже к себе в гости новоиспеченных мужа и жену, и, естественно, банкет продолжается.
В Дании тоже любят играть свадьбы «от души», особенно в деревнях. Свадебные столы здесь ломятся от всевозможных блюд из неимоверного количества уток, гусей, кур, ягнят, поросят и, конечно же, спиртного.
Свадебные столы Германии также известны своей щедростью. В меню присутствует как минимум двадцать блюд, но съедаются только те, которые затруднительно унести с собой. Когда торжество подходит к концу, гости обязательно уносят с собой кусочки мяса или пирога, завернутые в салфетку. А некоторые приглашенные, для таких случаев приносят с собой специальные горшочки, куда и кладут угощение.
Довольно оригинально выглядит свадебный стол у бедуинов. Там главным, и пожалуй единственным, блюдом служит жареный верблюд. Но готовиться он так: для начала берется рыба, которую начиняют вареными яйцами. Затем, такой рыбой фаршируют кур. После, берется ягненок, в который «запихиваются» эти самые куры, и такого ягненка размещают в теле уже поджаренного верблюда. Далее, «нашпигованный» верблюд кладется на специальное блюдо и украшается зеленью, и уже в таком виде подается на стол гостям.
Также, практически на каждом свадебном столе присутствует свадебный торт. Венчают его, как правило, различные фигурки. Это могут быть две куколки в виде жениха и невесты, а могут послужить украшением и фигурки лебедей, так как известно, что лебеди очень преданны друг другу. Есть даже поговорка: «У лебедей одна любовь – умрет она – погибнет он».

www.shaadi.ru