Диета и питание
Котлеты из говядины, запеченные с помидорами и сыром
Хотя бы раз в неделю рекомендуется радоваться себя какими-то приятными блюдами, которые приготовить можно и на ужин. Так, к примеру, можно приготовить быстрые и очень вкусные котлеты из говядины купленной на , запеченные с сочными помидорами и сыром.
Кстати, сыр добавляется в такое запеченное блюдо не случайно, так как этот компонент добавляет приготовленным котлетам завершенности, а когда он плавится, то появляется такая аппетитная корочка, что невозможно удержаться, чтобы не попробовать такую вкуснятину.
Готовятся такие запеченные котлеты с помидорами и сыром очень просто, все компоненты, указанные в рецепте, совершенно доступны, а само блюдо с эстетической точки зрения выглядит просто изумительно.
Дополнительно приготовленные котлеты из говядины с помидорами и сыром рекомендуется украсить свежей зеленью, а затем подавать с каким-то самым подходящим гарниром, например, малокалорийным отварным картофелем или рассыпчатым рисом.
Итак, для приготовления котлет из говядины с помидорами и сыром понадобятся такие компоненты как:
- легкий майонез или домашняя сметана (пять ст. ложек);
- постная говядина (520 г);
- свежее жирное молоко (120 мл);
- помидоры не очень крупные с мясистой мякотью (две штуки);
- батон свежий (120 г);
- густой пряный или острый кетчуп (три ст. ложки);
- яйца куриные свежие (две штуки);
- черный свежемолотый перец (на свой вкус);
- твердый и легкоплавкий сыр (120 г);
- репчатый крупный и сочный лук (одна головка);
- зубцы чеснока очищенные (три штуки);
- соль морская мелкая (на свой вкус).
Покрошить в любую свободную емкость батон в необходимом количестве, затем влить туда же и молоко, прикрыть посуду тарелкой, но предварительно нудно примять хлеб.
Промыть очень тщательно мякоть говядины, если на ней имеются пленки, то их надо удалить, после этого мясо нарезать небольшими кусками и измельчить в фарш самым удобным способом.
Размокший батон размять пальцами, немного отжать и соединить в другой посуде с приготовленным домашним говяжьим фаршем, добавить к этим компонентам тертый чеснок, перец измельченный черный, а также немного морской соли, свежие куриные яйца.
Подготовить самый подходящий противень, застелить его пергаментной бумагой, а ее сверху дополнительно смазать каким-нибудь кулинарным жиром или просто маслом.
Из мясного фарша от Мястории в Киеве сформировать нужно котлеты круглой формы, выложить их на заранее подготовленный противень, далее нарезать очищенный лук колечками, которые нужно выложить на котлетки.
Далее промыть помидоры и нарезать их на такое кружочки, которые по своему количеству должны соответствовать числу котлет, после этого приготовить нарезку из легкоплавкого твердого сыра.
Что касается кетчупа, то его следует равными порциями выложить на котлеты, лишь после этого можно добавлять луковые колечки, которые необходимо будет смазать легким майонезом или сметанкой.
После этого, выложить на кольца лука еще и кружочки помидоров, затем еще раз смазать слой майонезом или домашней сметаной, накрыть каждую котлету еще и тонким квадратом сыра, затем поставить противень с такими заготовками в духовой шкаф и запекать при средней температуре их в горячей духовке не более тридцати минут.