Оригинальный рецепт свадебного торта

Магазинные тортики уже приелись, ими никого в наше время не удивишь. Если приготовить свадебный торт самому лично, гости, друзья и родные оценят его по достоинству и будут очень довольны. Пропорции рецепта рассчитаны так, что в итоге получится около восемнадцати порций.

Для приготовления понадобится:

Бисквит:

Мука высшего сорта — 700 г.
Сметана жирная — 500 г.
Масло — 400 г.
Какао — 150 г.
Сахар — 1400 г.
Яйца — 8 штук.
Кофе заваренный — 600 мл.
Сода — 2 ст. л.
Ваниль — 4 ч. л.
Соли не меньше 1 ч. л.


Белый шоколадный мусс:

Шоколад белый — 700 г.
Сливки жирные — 950 г.
Желатин порошкообразный — 3 ч. л.


Для оформления:

Сахарный сироп — 1 литр.
Ликёр — 100 мл.
Джем малиновый 700 г.


Приготовление

Сначала начинаем готовить вкусный бисквит. Берем мягкое, свежее масло и взбиваем его с тростниковым сахаром. Постепенно добавляем куриные яйца и перемешиваем. Затем всыпаем ваниль, какао, соду и чуток соли, тщательно перемешиваем. Следующие идут сметана и мука. Под конец медленно вливаем заранее заваренный кофе.

Выпекать бисквит необходимо в двух идентичных по размеру формах. Смазываем их маслом, посыпаем панировочными сухариками. Разливаем тесто по формочкам, ставим в раскаленную до 160 градусов духовку. Выпекается бисквит около сорока минут. Когда он будет готов, вынимаем из печи и оставляем остывать прямо в формах. Ели вас интересуют ватрушки, посмотрите здесь рецепт сочетания песочного теста и нежного творожного десерта.

Теперь приступаем к приготовлению мусса. Желатин заливаем 130 мл воды. Пока он настаивается, измельчаем шоколад, кладем его в мисочку. Берем охлажденные сливки, нагреваем их почти до кипящего состояния, вливаем желатин. Полученную массу соединяем с шоколадом, остужаем, ставим в холодильник не меньше, чем на пять часов.

Собираем тортик воедино. Сахарный сироп смешиваем с ликёром. Джем необходимо слегка подогреть на огне, чтобы он лучше размазывался. Каждый коржик разрезаем ровно пополам, пропитываем их сиропом с ликёром, обмазываем тонким слоем джема. Используем кондитерский мешок и осаживаем третью часть мусса, кладем немного ягод малины. Накрываем его следующим коржом и ставим в холодильник на полчаса.

Достав из холодильника первую часть торта, повторяем все то же самое со следующими слоями, дойдя до четвертого коржа. Покрываем верхний корж марципаном и цветами.

Готовый торт ставим в холодное место на всю ночь. Украсить его можно по своему собственному усмотрению, а можно подать и без покрытия, все зависит от личного вкуса и предпочтения.

Романтика итальянской свадьбы

25-06-2017

Фантастическая, красивая, вдохновенная, сказочная Италия! Сколько еще эпитетов можно привести, чтобы передать ...

Почему женщины мечтают выйти замуж?

09-06-2017

няя дама находится под защитой. Ее дети всегда будут накормлены и у них есть отец. Она в свою очередь чувств...

Как организовать незабываемую свадьбу?

29-05-2017

Свадьба - это самое невообразимое, светлое и яркое событие в жизни каждого из нас.

Hand-made - как сделать Книгу Пожеланий …

28-05-2017

1)  Купить папку-сегрегатор формата А5 и ткань. можно нитяные шторы ...

Модные платья весна–лето 2017

21-04-2017

Природой женщине заложено желание удивлять, будоражить, покорять. А помогает ей в этом ни что иное, как ее Вел...

Саратовских «молодоженов» обручали сдобн…

02-04-2017

В День смеха, 1 апреля, в региональном Управлении по делам ЗАГС провели необычную акцию: любая девушка смогла ...

Блум и Кэти Перри обручены?

16-02-2017

Всё указывает на то, что актёр Орландо Блум не разорвал свои отношения с певицей Кэти Перри. Зря все подумали...

Ева Лонгория – официально признанная сам…

14-02-2017

Ева Лонгория, актриса из Америки, заняла ведущую позицию в рейтинге самых очаровательных невест за 2016 год. Э...

Дата свадьбы Бондарчука уже назначена

13-02-2017

Федор Бондарчук, актёр и режиссер из России, намерен заключить брак. О данной новости сообщает «Star Hit», ссы...

У 48-летней Кайли Миноуг – 28-летний бой…

12-02-2017

Кайли Миноуг, которой уже 48 лет, готовится к свадьбе с 28-летним Джошуа Сассом.

Шэрон Озборн и Оззи повторно сыграют сво…

10-02-2017

Рокер из Британии Оззи Озборн со своей женой-телезвездой Шерон планируют торжественно повторить брачные обеты...

Красивая свадьба в день Св. Валентина

09-02-2017

Создавая свой собственный праздник среди общего календарного потока, подбирая и проводя возможные параллели, м...

Как свидетельнице невесты не замерзнуть …

03-02-2017

Зимняя стужа, определенно, не самое комфортное условие для проведения торжественного свадебного мероприятия. ...

«Брак за сутки» в Украине – данное новше…

29-01-2017

Новая процедура «брак за сутки» на сегодня запущена в 6 украинских городах, и по ней поженились 3122 пары. Так...

Свидетельство о государственной регистра…

28-01-2017

Положениями Закона Украины «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно докумен...

PrettyWoman.dn.ua