Правильно поданные закуски – половина успеха

Людская мудрость гласит, что человека встречают по одежке. Это справедливо и для праздничного стола. Гости складывают свое первоначальное мнение о нем по тому, какие закуски они видят, и как эти закуски хозяйка сумела преподнести.


Элементарное правило – переложить все консервы из банок на отдельные блюда. Чтобы они выглядели аппетитнее, их лучше украсить. Но, опять же, не чем попало. Сайру, шпроты и сардины обычно поливают собственным маслом из банок и украшают дольками лимона. Рыбные консервы в томатном соусе лучше смотрятся, если их посыпать только зеленым луком.

Рыбную нарезку рекомендуется подавать очищенной от костей и нарезанной тонкими ломтиками. Лучше всю нарезку уложить на одно или два блюда (в зависимости от количества гостей). Если одинаковое блюдо разместить на обоих концах стола, гостям проще будет до него дотянуться. Что касается украшения, то такие закуски лучше украшать веточками зелени и дольками лимона.

Неотъемлемая часть русского застолья – селедочка. Любая сельдь раскладывается по специальным приборам – селедочницам. Она будет гораздо вкуснее, если сельдь полить какой-либо заправкой. Как правило, самые подходящие для такого случая заправки – это растительное масло, уксус, горчичный и винный соусы. Для возбуждения аппетита такие закуски украшают вареными яйцами, репчатым или зеленым луком, отварными овощами (морковью, свеклой, картофелем) или даже кусочками сливочного масла.

Мясные, сырные и колбасные нарезки ничем не украшаются. Продукты режутся тонкими ломтиками и выкладываются на блюда веерообразно.

Что касается горячих закусок, то лучше всего жареное мясо, баранину, птицу и дичь уложить на специальное большое блюдо уже готовыми небольшими кусочками и поставить в центр стола. Для удобства гостей горячие закуски также можно разместить по краям. По краям блюда выкладывается гарнир. Чтобы определиться с гарниром, хозяйка может подключить свою фантазию. Самый распространенный гарнир – это соленые огурцы и зеленый горошек. В этом случае стоит соблюдать правило: маленькие огурчики выкладываются целиком, большие – режутся напополам. Можно в качестве гарнира использовать моченые яблоки, отварную морковь и маринованные фрукты. Для украшения горячих закусок, как правило, используют листы капусты или салата и веточки зелени.

Нюансы подготовки невесты к свадьбе

18-07-2017

При подготовке к свадьбе нужно учитывать любую мелочь. К таким «мелочам», как считают многие, можно отнести вы...

Летняя свадьба

09-07-2017

Многие невесты мечтают о летней свадьбе. Из года в год традиции этого торжества сменяются. Они интереснее и по...

Романтика итальянской свадьбы

25-06-2017

Фантастическая, красивая, вдохновенная, сказочная Италия! Сколько еще эпитетов можно привести, чтобы передать ...

Почему женщины мечтают выйти замуж?

09-06-2017

няя дама находится под защитой. Ее дети всегда будут накормлены и у них есть отец. Она в свою очередь чувств...

Как организовать незабываемую свадьбу?

29-05-2017

Свадьба - это самое невообразимое, светлое и яркое событие в жизни каждого из нас.

Hand-made - как сделать Книгу Пожеланий …

28-05-2017

1)  Купить папку-сегрегатор формата А5 и ткань. можно нитяные шторы ...

Модные платья весна–лето 2017

21-04-2017

Природой женщине заложено желание удивлять, будоражить, покорять. А помогает ей в этом ни что иное, как ее Вел...

Саратовских «молодоженов» обручали сдобн…

02-04-2017

В День смеха, 1 апреля, в региональном Управлении по делам ЗАГС провели необычную акцию: любая девушка смогла ...

Блум и Кэти Перри обручены?

16-02-2017

Всё указывает на то, что актёр Орландо Блум не разорвал свои отношения с певицей Кэти Перри. Зря все подумали...

Ева Лонгория – официально признанная сам…

14-02-2017

Ева Лонгория, актриса из Америки, заняла ведущую позицию в рейтинге самых очаровательных невест за 2016 год. Э...

Дата свадьбы Бондарчука уже назначена

13-02-2017

Федор Бондарчук, актёр и режиссер из России, намерен заключить брак. О данной новости сообщает «Star Hit», ссы...

У 48-летней Кайли Миноуг – 28-летний бой…

12-02-2017

Кайли Миноуг, которой уже 48 лет, готовится к свадьбе с 28-летним Джошуа Сассом.

Шэрон Озборн и Оззи повторно сыграют сво…

10-02-2017

Рокер из Британии Оззи Озборн со своей женой-телезвездой Шерон планируют торжественно повторить брачные обеты...

Красивая свадьба в день Св. Валентина

09-02-2017

Создавая свой собственный праздник среди общего календарного потока, подбирая и проводя возможные параллели, м...

Как свидетельнице невесты не замерзнуть …

03-02-2017

Зимняя стужа, определенно, не самое комфортное условие для проведения торжественного свадебного мероприятия. ...

PrettyWoman.dn.ua