Моя большая азербайджанская свадьба

В Баку в самом разгаре сезон свадеб. По улицам, создавая пробки и сигналя, несутся свадебные кортежи, в домах торжеств до полуночи горят окна и гремит музыка, бакинцы выбирают наряды, бегают по ателье и бутикам. Свадьбы, свадьбы… Столько свадеб, что, по идее, до завершения сезона в столице просто не должно остаться ни одного неженатого и ни одной незамужней.

Сезон свадеб! Молодые пары едва успевают протиснуться в список желающих соединить свои сердца, очереди в ЗАГСах, очереди в домах торжеств. Но разве это преграды для любви? Как известно, любовь способна сворачивать горы, и какое-то там отсутствие свободного зала в желаемом доме торжеств – просто мелочь.
 
Так уж заведено, что свадьба - это самый важный и ответственный период в жизни человека. И у каждого этот день проходит сугубо индивидуально, за исключением некоторых связующих ритуалов, о которых мы и собираемся поговорить.
 
Надену белое платье, пойду танцевать…
 
…Было 9 часов вечера накануне свадьбы, когда мое белое платье принесли из ателье, где его гладили почти два часа. Оно было великолепным, с длинным шлейфом, корсетом, обшитым перламутровыми бусинами.
 
Я была в восторге, и не могла оторвать от него глаз, а когда мама повесила его на карниз (чтобы оно не помялось), я рычала на всех, кто только хотел к нему прикоснуться.
 
И сейчас, спустя год, оно хранится в моем шкафу и до сих пор хранит аромат парфюма, которым я надушилась в день свадьбы…
 
Однако не все испытывают чувство умиления, когда речь заходит об этом символе чистоты и нежности. Есть и те, кого при одном упоминании о белом платье бросает в дрожь. Это, в основном, касается стороны жениха, поскольку по традиции деньги на свадебный наряд невесты должны уходить из кармана будущего мужа. Поэтому вопрос стоимости чаще всего мучает именно родственников жениха. И их можно понять. Не у всех есть возможности взять на прокат, а тем более приобрести, шикарное платье. А ведь хочется, чтобы невеста вашего сына была красивее всех других невест, и чтобы ее платье еще долго обсуждалось всеми гостями свадьбы. Как правило, на то, во что одет жених, особого внимания не обращают, часто даже цвет его костюма вспоминают с трудом. Но платье невесты… Да и каждой девушке хочется в этот главный в своей жизни день сверкать и ослеплять. Ну вспомните, а как было у вас?..
 
Однажды мы с мужем прогуливались по одному из наших торговых центров и заглянули в магазин свадебных платьев. У сестры скоро свадьба, и она попросила присмотреть что-нибудь для нее. Выбор, действительно, огромный – любые фасоны, любой дизайн, просто глаза разбегаются. И цены, надо сказать, кусаются.
 
Так вот, присматривалась я к нарядам и стала невольной свидетельницей разговора между двумя женщинами:
 
- А, может, это?.. – тихо лепетала младшая по возрасту.
 
- Нет, оно тебе не пойдет, ты маленькая, - жестко отвечала старшая.
 
- А как это?..
 
- Ты что, плечи оголить собралась? С твоей фигурой?!
 
- Ну, тогда может…
 
- Отойди отсюда! – грубо оборвала старшая. - Я сама выберу тебе платье, какое захочу. Тоже мне, "сваровски" ей захотелось…
 
Как я поняла из их дальнейшего разговора, беседовали будущая невестка и будущая свекровь. Дама была непоколебима, и девушке оставалось только слабым голоском согласиться на совершенно безвкусное, но зато весьма недорогое и выгодное для кошелька свекрови, платье.
 
От увиденного и услышанного у меня остался неприятный осадок. И я еще крепче взяла под руку мужа, подумав о том, какая у него замечательная мама…
 
Национальное оливье
 
Выбор ресторана – это, наверняка, один из самых сложных и кропотливых процессов. Самим молодым с этим не справиться, поэтому чаще всего родители берут инициативу в свои руки и отправляются на поиски ресторана сами. Примечателен тот факт, что при таком нехилом количестве домов торжеств на квадратный метр, нужно начинать искать подходящее место как минимум за три месяца до свадьбы. Иначе вы столкнетесь с таким неприятным казусом, как недостаток числа дней в календаре. Из этого процесса вы выходите с четким ощущением, что в день вашей свадьбы в Баку женятся еще пара миллионов человек.
 
Помимо этого вопроса есть и масса других, требующих не менее ответственного и дотошного подхода. Например, просто невероятно важным при выборе дома торжеств является основное меню ресторана, стоимость места и т.д.
 
Я, в отличие от некоторых других, лично принимала участие в поиске подходящего дома торжеств для моей свадьбы. За время поисков я изучила множество меню, предлагаемых самыми разными по статусу и стилю ресторанами.
 
Содержание практически во всех одинаково: 50 видов закуски, 40 холодных и 20 горячих блюд, 15 видов шашлыка, 15 видов напитков… Боже, думаешь поначалу, да кто ж все это съест и выпьет? Уже потом, когда видишь, в каком количестве все это подается на столы, начинаешь понимать, что невозможного нет. А пока только удивляешься.
 
Некоторые рестораны умудряются выделить в меню отдельной графой "Иностранная кухня", в которую вписано гордое "жульен". Можно подумать, что селедка под шубой и крабовый салат – это национальные азербайджанские блюда. Или, например, салат оливье… Привлекло внимание и то, что в меню некоторых ресторанов в графе "Закуски" каждый вид зелени со всеми почестями указывается отдельно. Наверное, чтобы придать меню внушительности и объемистости. При этом, конечно, не могу не сказать, что зелень – неотъемлемая и очень полезная часть нашего праздничного ужина. Помню, один зарубежный гость как-то заметил: "У вас, азербайджанцев, на столе настоящие джунгли. Зелени больше, чем в тропиках". Трудно не согласиться.
 
Маэстро, музыку!
 
Музыка и танцы - это то, ради чего многие из нас любят ходить на свадьбы. Некоторых это притягивает даже больше, чем свадебные угощения. Даже те, кто не особо рвется потанцевать, наверняка, не прочь понаблюдать за лихо отплясывающими друзьями жениха и подружками невесты, которые в танцевальном экстазе скидывают "шпильки" и пускаются в пляс босиком в учащающемся ритме лезгинки.
 
Есть и еще один очень важный момент - музыка. То, насколько все пройдет весело и беззаботно, во многом зависит от выбранного вами певца и музыкантов. Когда свадьба в разгаре, на качество исполнения, как правило, никто не обращает внимания. Но иногда от этого зависит, как поведут себя гости, если среди них есть особые ценители. Как-то на свадьбе знакомых один из таких меломанов набросился с кулаками на певца за то, что тот своим заунывным репертуаром заставил плакать любимую бабушку жениха. А однокурсник рассказывал, как на свадьбе его брата один из родственников разругался с музыкантами из-за того, что те нещадно фальшивили. Да уж, признаться, иногда так и хочется отобрать микрофон у свадебного певца или хотя бы уменьшить громкость звука… Но не будем о грустном.
 
И еще о музыке. Часто хозяева свадьбы стараются пригласить раскрученную суперзвезду, которой готовы отвалить за "голос" большие деньги. Но нужно не забывать, что "голос", вполне вероятно, будет звучать только в фонограмме. Но когда свадьба проходит весело, это тоже становится не важным. Главное, чтобы звучала музыка. Так что танцуют все!..