| 24.11.2014 |
|
Любая христианская страна отличается своими рождественскими традициями. Вот почему блюда на праздничном столе обладают своими характерными особенностями. Использование определенных продуктов часто определяется насколько ревностно соблюдаются семьей церковные каноны.
Традиционное блюдо на рождественском столе в Великобритании это индейка, яркого вкуса которой можно добиться использованием клюквенного соуса. Как гарнир к ней часто подается овощи и жареный картофель. Во многих английских семьях также подается свиная нога, которая украшена вишнями, а к ней можно . В качестве десерта на Сочельник англичане готовят фруктовый пудинг содержащий изюм, цукаты и различные орехи. Его особенность заключается в подаче. Пудинг поливается смесью включающей ром и ликер, затем он поджигается. Излюбленный рождественский напиток для англичан это конечно горячий эль.
Во Франции основное рождественское блюдо это также индейка, при изготовлении которой добавляют сливки и коньяк. Помимо этого, на столе часто встречаются устрицы, каштаны, копченый лосось, паштет, сделанный из гусиной печени, и сыр различных сортов. В качестве десерта подается пирог-рулет под названием «Рождественское полено», и напитки сухое вино и шампанское
В Германии на Рождество готовят гуся, который запечен с черносливом и яблоками. Помимо этого, в Сочельник хозяйками готовятся от 7 до 9 блюд, в составе которых имеются пшеница, яйца, бобы и икра которыми символизируется зарождение жизни. В качестве десерта немцами используется ореховый пирог, среди напитков популярен традиционный глинтвейн.
Главное блюд на рождественском столе в Испании этот зажаренный барашек, которые могут быть заменены индейкой или молочным поросенком. Любимым рождественским десертом испанцев является туррон. Это сладость, для изготовления которой пользуются медом, яичным белком и орехами.
Оригинально выглядит стол на Рождество в Голландии. Каждым гостем на маленькой сковородке самостоятельно приготавливается себе блюдо включающее мясо, овощи, рыбу или креветок. Помимо этого, на стол подаются традиционные европейские блюда, среди которых индейка, окорок, кролик или говядина, и конечно разные салаты.
Главным блюдом на чешском рождественском столе является жареный карп с картофельным салатом. Всем гостям с наступлением Святого Вечера раздаются рождественские печенья. В Польше хозяйками готовится 12 блюд без мяса. Очень часто на праздничном столе можно увидеть борщ с ушками, запеченного карпа, а также пряники. Помимо этого, поляками не употребляется спиртное в этот день.
Своими неповторимыми рождественскими традициями отличается Болгария. Здесь в Сочельник на столе должно находиться нечетное число постных блюд. Традиционные блюда болгар это фасоль, овощные голубцы, фаршированный перец, тыквенный пирог, а также компот. На рождественском столе в Литве обычно присутствуют кутья, рыбные блюда и салаты. Мясные блюда разрешено есть только на другой день.
|
Что принято готовить на Рождество в разных странах
29.11.14 - Ни одну семью невозможно представить без ссор, оби...
