Выбор свадебного торта за 5 шагов
Свадебный торт, как букет невесты, может стать уникальной изюминкой, а может и полностью испортить впечатление о торжестве. Поэтому к его выбору стоит подходить со всей ответственностью и вниманием. Для этого стоит выполнить всего пять пунктов:
- Исходя из количества приглашенных гостей, рассчитать необходимый вес торта. Обычно на одного гостя берут 200 грамм лакомства. Полученное значение стоит округлить в большую сторону, чтобы наверняка никого не обделить.
- Зная вес, можно начать выбирать , учитывая форму и количество уровней. По форме свадебные торты выбирают круглой, квадратной формы или же в виде сердца. Но по желанию молодоженов форму можно сделать абсолютно любую. В зависимости от веса нужно выбрать и количество ярусов. Обычно при весе торта 3-4 кг делают 2 яруса, 5-7 кг – 3 яруса, 8-10 кг – 4 яруса и т.д. Ярусы могут располагаться друг на друге либо на специальной подставке.
- Наверное, самым сложным этапом является выбор дизайна и цветового исполнения. Вариантов оформления огромное множество.Современные мастера способны сотворить настоящие съедобные шедевры. Обычно оформление подбирают таким образом, чтобы торт гармонировал с общей стилистикой свадьбы. Популярны различные фигурки в виде молодоженов, лебедей, голубей, цветов и т.д. Стоит помнить несколько простых правил при выборе оформления торта.
• Не желательно выбирать торт полностью белого цвета, так как невеста рискует потеряться на его фоне. Однако и злоупотреблять красителями также не стоит.
• Не нужно перегружать поверхность большим количеством элементов, особенно несъедобных (гостям вряд ли будет очень приятно выковыривать из десерта несъедобные бусинки и ленточки). - Не менее важный момент, которому многие не придают должного значения, выбор ингредиентов, которые будут входить в состав. Ведь даже самый красивый и стильный торт может остаться лежать на тарелках нетронутым. Чтобы угодить всем гостям, можно сделать каждый ярус разного вкуса. Желательно избегать калорийных и тяжелых для желудка масляных и сливочных кремов, толстых и сухих бисквитных коржей. Предпочтение стоит отдать воздушным суфле, творожным, йогуртным, фруктовым начинкам. По возможности, отказаться от добавления в торт аллергенных продуктов, таких как клубника, цитрусовые, шоколад и орехи. Не желательно использовать вафли и безе, которые при нарезании будут крошиться и испортят вид десерта.
- Окончательно определившись со всеми пунктами, нужно выбрать хорошую кондитерскую и продумать вариант доставки. Обычно кондитерские предлагают самовывоз или самостоятельно привозят заказ к назначенному времени. Если доставка не входит в стоимость, лучше не экономить и оплатить эту услугу. Самостоятельно довезти громоздкий и хрупкий торт бывает очень непросто, поэтому лучше не рисковать.
по материалам сайта: