Как правильно разрезать свадебный торт

Масса приготовлений и, наконец, ваш чудесный свадебный торт готов.

При обращении с ним не помешает придерживаться некоторых правил:
Иногда свадебный торт ставят в центр стола, но, достаточно большой и высокий, торт, как правило, загораживает молодожёнов от гостей, так что чаще его помещают на небольшой столик (не помешает заранее проверить его устойчивость), установленный сбоку от жениха и невесты.

Когда во время свадебного приема для гостей организован обед, свадебный торт разрезают перед тем, как подадут десерт, и куски свадебного торта передают гостям вместе с мороженым. Если же все устроено а-ля фуршет, свадебный торт разрезается позже, как правило, незадолго перед тем, как молодожены покидают гостей. Специальным серебряным ножом невеста с женихом отрезают первый кусок от нижнего коржа свадебного торта. Иногда невеста (рука жениха лежит на её руке) отрезает два куска свадебного торта — один для жениха, другой для себя, и каждый из них дает другому откусить от своего куска.

После этого с нижнего яруса свадебного торта снимают верхние ярусы, режут их на куски и передают гостям. Первыми свадебный торт получают жених с невестой и участники свадебной церемонии. Самый маленький, верхний ярус свадебного торта, с украшениями, откладывают в сторону, чтобы сохранить его для жениха и невесты, когда на второй день они снова вернутся к гостям!

Если на верхнем ярусе находилась фигурка, которая предусмотрена для длительного хранения, её забирают с собой молодожёны и сохраняют так долго, как только возможно.