Где шампанское льется и крик «Горько!» несется

Невесту выкупили, в загсе побывали, на фотосессии отметились. Куда дальше? Конечно же, в ресторан! Тем более что гости уже изрядно проголодались, да и душа просит праздника.

Итак, вряд ли мы откроем Америку, сказав, что ресторан надо заказывать заранее, ибо в конце лета и начале осени, когда сотни пар решительно связывают себя узами Гименея, найти свободное и при этом приличное место совсем не просто. Так что, подав заявление в загс, сразу же бегите к телефону - обзванивать рестораны. А определиться с выбором поможет директор свадебной студии Ирина Широкая:

- Первое, что надо решить, – где вы хотите праздновать: в городе или за его пределами, - говорит Ирина. - Сейчас пары больше склоняются ко второму варианту, однако в этом случае возникает еще один немаловажный вопрос – как к месту застолья будут добираться гости.

Кроме того, не забывайте – у ресторана должна быть своя парковка. Ведь обычно каравай надкусить и шампанского выпить молодым на подходе к ресторану надо. Многие уделяют особое внимание площадке вокруг ресторана, так как частенько на свадьбу заказывают фейерверки, огненные фонарики и другие причуды. Чтобы их посмотреть, гостям придется выйти на улицу.

Есть и еще один пункт, который зачастую упускают из виду, несмотря на его важность. Это - освещение.

- Дело в том, что свадебный дизайн зала может потерять всю свою прелесть при неправильном свете, - продолжает Ирина. - Если помещение слишком светлое, поблекнут воздушные шары, затеряется блестящая органза. Но и слишком темный зал тоже не годится.

Так что освещение выбираем среднее или же приглашаем на место специалистов по украшению зала: с помощью плотных штор и других ухищрений они заставят праздничный интерьер засиять новыми тонами.

И, конечно, при выборе ресторана надо учитывать количество гостей: чтобы и за столом места хватило, и потанцевать где было.

Расстановка столов – отдельный пункт.

- Сейчас многие отходят от стандартной схемы в форме буквы «П», - уточняет Ирина. –

Кто-то ставит столы полукругом, кругом или вовсе отдельными столами. Но, учтите, последний вариант затратнее: тут и блюд надо больше, и официантов, которые эти столы будут обслуживать.

Кстати, чтобы гости рассаживались не в стихийном порядке, а ваш двоюродный дядя не возмущался, что ему не досталось места, можно расставить на столе карточки с именами.

Ну а главным критерием, которым руководствуется большинство молодоженов, является все-таки цена.

- От расположения ресторана цена не зависит, - говорит Ирина. - Дорогие рестораны есть как в центре Владивостока, так и за городом. Все решает уровень заведения. В среднем банкет на одного человека обойдется от 1,5 до 6 тысяч рублей. Это без спиртного.

Что же касается горячительного, то во многих заведениях его можно приносить с собой. Или же, к примеру, покупать водку в ресторане, а остальные напитки приобретать по более низкой цене в магазинах.

Кстати, в организации застолий есть и подводные камни. Случается такое на свадьбах и других крупных банкетах, когда горячительное и еда, мягко скажем, доходят до стола не в полном объеме. Глядя на подвыпивших гостей, официанты частенько грешат, заимствуя пару бутылочек, а блюда получаются урезанными, особенно когда несколько порций подаются на одной тарелке.

- Чтобы такого не произошло, надо назначать ответственных по спиртному и еде, - рекомендует Ирина Широкая. - Обычно в такой роли выступают бдительные родители.

Ну и напоследок поинтересуйтесь, есть ли в ресторане диджей. Он не меньше тамады задаст тон вашему волшебному вечеру.