Как выбрать мультиварку

У современных деловых женщин совершенно нет времени и сил на готовку для семьи. Им на помощь пришел чудо-прибор – мультиварка. На прилавках магазинов представлен широкий ассортимент мультиварок, среди которых многие женщины не могут выбрать помощницу для себя. Для начала необходимо определиться с основной функцией помощницы на сайте , но в основном они делятся на простые и мультиварка с функцией скороварки.

Разница между этими видами заключается в том, что обычная мультиварка предназначена для приготовления тушеного мяса, супов, каш; а мультиварка-скороварка отлично приготовит мясной бульон, бобовые культуры (горох, фасоль) и домашний студень. Далее необходимо обратить на наличие программ для приготовления блюд. Здесь достаточно посмотреть, имеются ли заранее запрограммированные любимые семьей блюда в функционале мультиварки. Можно, конечно, взять мультиварку и с другими функциями, но лучше избежать бесконечных настроек и проверок готовности блюд выбрав определенные программы. Если в доме есть маленькие дети, нужно убедиться в наличии функции «каша». Если домашние любят супы – функция «суп».

При желании отказаться от готовки на плите лучше всего предусмотреть функцию «Жарка», тогда под силу будет любое блюдо. Для приверженцев здорового питания в мультиварках должна быть функция «Готовка на пару» и «Йогурт». Для ценителей домашней выпечки и хлеба существуют функции «Выпечка» и «Хлеб» - все достаточно просто.

Панель управления на мультиварках тоже бывает разная: сенсорная – время готовки и скорость определены заранее и не регулируются; и «мультиповар» - время готовки, температуру варочной поверхности настраивает пользователь. Последний вид мультиварок готовит значительно быстрее и лучше.

Как только выбраны функции и панель управления, можно перейти к выбору размера будущей помощницы. Стандартные мультиварки имеют вместимость на 4-6 л. И предназначены для семьи из 5-6 человек; для небольшой семьи вполне подойдут мультиварки вместимостью на 2-3 л. При выборе вместимости стоит помнить, что указатель «4 л» означает внутренний полный объем, однако рабочая вместимость будет меньше на литр. На мультиварках-скороварках рабочая вместимость уменьшается вдвое, так как работает она под высоким давлением.

Немаловажным аспектом в выборе мультиварки является покрытие чаши для готовки. Здесь выбор лежит полностью на опыте пользователя: керамика быстрее скалывается, однако пригорает уже после 10 готовок, тефлон быстрее царапается и не пригорает совсем при правильном обращении. Свойства покрытий зависят и от производителя. За керамикой также легче ухаживать, чем за тефлоном, да и выглядит она гораздо красивее. Рекомендуется покупать сразу две чаши с разным покрытием. Дно у чаши должно быть ровным, так как оно легче отмывается, чем рифленое.

Дополнительным преимуществом в мультиварке будет возможность регулировки времени приготовления блюд. В особенности это важно для любителей побаловать семейство выпечкой. Зачастую производители мультиварок забывают об этой важной функции, что доставляет хозяйкам дополнительные неудобства, ведь нужно постоянно следить за временем.

Можно попросить инструкцию у продавца к понравившейся мультиварке и убедиться в наличии функции «Отложенный старт». Для многих программ готовки она незаменима.

При отсутствии микроволновой печи хорошо бы приобрести мультиварку с функцией «Подогрев». К тому же по окончании готовки такая мультиварка автоматически переходит на подогрев блюда на 24 часа. Данная функция подойдет занятым и забывчивым хозяйкам.