Идеи
Кальянный бизнес
Наверняка многие из читающих эту статью не раз курили кальян, ну или хотя бы видели как это делается. Сейчас довольно популярно такое времяпрепровождение. И несмотря на популярность, не сказать что в нашей стране очень много заведений, предоставляющих возможность в расслабляющей обстановке с удовольствием покурить кальян. Сегодня мы поговорим о том, как организовать кальянную комнату или кальян-бар.
Наиболее простой путь - это открыть кальянную комнату в каком-нибудь ресторане. Для начала вам нужно будет договориться с ресторатором по поводу его заинтересованности в этом деле. Опыт показывает, что ресторатору придется платить 30-40% прибыли. То есть вам остается порядка 60% дохода. Но плюсы такого соглашения как для ресторатора, так и для вас очевидны. Во-первых, вам не нужно будет искать помещение и клиентов, т.к. клиентами будут посетители ресторана. Во-вторых, сам ресторан только выиграет от дополнительной экзотики, ведь посетителей вероятно станет еще больше. Конечно очень важную роль играет местоположение ресторана и его посещаемость. Ведь нет особого смысла организовывать такую услугу, если ресторан за день посещают человек десять. Поэтому заранее надо будет тщательно выбрать, в каком именно заведении вы будете устраивать кальянную комнату.
Расходы на организацию этого бизнеса потребуются небольшие. Вам необходимо будет приобрести хорошие кальяны, качественный табак, уголь. Естественно, чтобы определить качество того или иного товара, вам нужно будет предварительно изучить очень много тонкостей именно этого вида бизнеса. Если у вас есть знакомые, часто бывающие в арабских странах или в восточных, то имеет смысл и расходных материалов к ним. На этапе освоения информации по данной теме, имеет смысл чаще крутиться в кругу "просвещенных" людей. Только при непосредственном общении с любителями кальяна, знающими в них толк, вы сможете узнать массу интереснейших мелочей и тонкостей.
Про интерьер и внутреннее убранство вашей будущей кальянной комнаты стоит поговорить отдельно. Она должны быть в определенной степени экзотичной. Лучше всего в каком-нибудь восточном стиле. Свет должен быть немного приглушенным и спокойным. Основная цель - добиться общего релаксирующего настроения. От музыкального сопровождения тоже очень много зависит, точнее даже львиная доля зависит именно от музыки. В общем создайте расслабляющую атмосферу. А каким образом вы это сделаете, зависит только от вашей фантазии.
О какой-то конкретной цифре, в которой будут измеряться доходы, говорить на мой взгляд не имеет смысла. Слишком много тут факторов, которые будут влиять на прибыльность этого бизнеса. В будущем, если ваша кальянная комната будет пользоваться популярностью и появятся постоянные клиенты, то имеет смысл создать уже самостоятельный бренд. Откроете отдельный кальян-бар, либо еще несколько таких комнат в других ресторанах. Главное тут - иметь свой, хорошо зарекомендовавший себя бренд. Ведь если его не будет, то все будут ходить в "тот самый ресторан", где есть "тот самый кальян". Таким образом вся слава и прибыль окажутся в руках ресторатора, и не факт, что он не разорвет с вами отношения, а сам организует у себя кальянную. Ведь место уже зарекомендовало себя и остается только поддерживать репутацию.
Так что кальянный бизнес может быть весьма неплохим вложением и, что не менее важно, действительно интересным. Особенно если вы сами являетесь ценителем кальяна.
